Où trouve t-on du zinc dans l’alimentation?

AlimentsPortionsteneur en zinc
Huîtres du Pacifique, crues ou cuites à la vapeur                 100 g (2 à 4 moyennes)17-33 mg                 
Foie de veau, sauté ou braisé100 g11-12 mg                 
Boeuf, épaule, flanc ou surlonge, braisé100 g7-11 mg
Épaule de veau100 g8-9 mg
Jarret ou épaule d’agneau, braisé100 g8 mg
Crabe cuit à la vapeur ou bouilli100 g4-8 mg
Langoustes, bouillies ou cuites à la vapeur100 g7 mg
Foie de boeuf ou de porc, sauté ou braisé100 g5-7 mg
Épaule de porc, braisée ou rôtie100 g4-5 mg
Boeuf haché maigre, 17 % MG, grillé100 g5 mg
Agneau maigre, rôti100 g5 mg
Germe de blé brut30 g3 mg
Graines de sésame déshydratées ou grillées60 ml (1/4 tasse)3 mg
Beurre de sésame, tahini, graines non rôties30 ml (2 c. à soupe)3 mg
Palourdes100 g (13 moyennes)3 mg
Homard cuit à la vapeur100 g3 mg
Poulet, viande brune, bouilli100 g3 mg
Champignons shiitakes séchés10 champignons (36 g)3 mg
Légumineuses cuites250 ml (1 tasse)2-3 mg
Graines de citrouille et de courge, entières, rôties ou déshydratées60 ml (1/4 tasse)2-3 mg
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